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餐厨垃圾处理堆肥品质的影响

  餐厨垃圾处理中的油脂对于堆肥过程有很强的抑制性。餐厨垃圾中油脂主要以可浮油、分散油、乳化油、溶解油、固相内部油脂等5种形式存在。众所周知,现有除油工艺不能全去除餐厨垃圾中的油脂,餐厨垃圾的含油脂比例一般在百分之11到18之间,根据实验,实验室内的高除油率约在百分之75左右,然而目前好的除油工艺只能去除百分之7到12的油脂。同时经实验,餐厨垃圾处理高含量油脂会抑制微生物的生长,除油后堆肥样本的pH较高,这是由于减少了餐厨垃圾中的油脂含量,从而降低了油脂酸化对堆肥品质的影响。

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